Soybean Pakora Recipe in Bengali – ঘরোয়া উপায়ে মচমচে সোয়াবিন পাকোড়া তৈরির সহজ রেসিপি

আজ আমরা শিখবো – Soybean Pakora Recipe in Bengali। কীভাবে একদম Easy এবং Simple উপায়ে সোয়াবিন দিয়ে তৈরি করা যায় মচমচে ও সুস্বাদু পাকোড়া। আমাদের ওয়েবসাইট RannaRecipe.com সবসময় আপনাদের জন্য নিয়ে আসে 100% ঘরোয়া টিপস সহ সুস্বাদু রেসিপি, একদম Step-by-step গাইডের মাধ্যমে।

Easy soybean pakora recipe in bengali :-

সোয়াবিন একটি অত্যন্ত পুষ্টিকর ও প্রোটিনসমৃদ্ধ খাদ্য উপাদান, যা আমাদের শরীরের জন্য উপকারী এবং সহজলভ্য। এই উপাদানটি ব্যবহার করে খুব সহজেই ঘরোয়া কিছুমাত্র উপকরণ দিয়ে তৈরি করা যায় ক্রিস্পি, সুস্বাদু ও মুখরোচক সোয়াবিন পাকোড়া, যা বিকালের চায়ের আড্ডা হোক বা ইফতারের আয়োজন কিংবা অতিথি আপ্যায়ন—সব ক্ষেত্রেই একটি অসাধারণ নাস্তার বিকল্প হিসেবে দারুণ উপযুক্ত।

Simple soybean pakora recipe in bengali ingredients :-

উপাদান	পরিমাণ
সোয়াবিন (Soybean)	৫০ গ্রাম
রসুন বাটা	১ চা চামচ
আদা কুচি	১ চা চামচ
কাঁচা মরিচ (লম্বা লঙ্কা)	২-৩টি (স্বাদ অনুযায়ী)
শুকনো মরিচ গুঁড়া	১ চা চামচ
কাশ্মীরি মরিচ গুঁড়া	১ চা চামচ (রঙের জন্য)
ধনে গুঁড়া	½ চা চামচ
জিরা গুঁড়া	½ চা চামচ
হলুদ গুঁড়া	½ চা চামচ
লবণ	স্বাদ অনুযায়ী
ময়দা	২ টেবিল চামচ
কর্নফ্লাওয়ার (Corn Flour)	১ টেবিল চামচ
গরম মসলা গুঁড়া	½ চা চামচ
চাট মসলা	½ চা চামচ
টক দই	১ টেবিল চামচ
ধনে পাতা কুচি	২ টেবিল চামচ
ফুড কালার	১ চিমটি
তেল (ভাজার জন্য)	প্রয়োজন অনুযায়ী

soybean pakora recipe in bengali Style Instructions :-

সোয়াবিন পাকোড়া রেসিপি বানাতে প্রথমেই আমাদের একটি পাত্রে পরিমাণমতো পানি নিতে হবে। এরপর সেই পাত্রটি চুলার উপর বসাতে হবে। পানি হালকা গরম হয়ে এলে তাতে সোয়াবিন (soybean) দিয়ে দিতে হবে। আমি এখানে ৫০ গ্রাম সোয়াবিন নিয়েছি, তবে আপনারা প্রয়োজন অনুযায়ী কম বা বেশি নিতে পারেন।

সোয়াবিনগুলো ১০ থেকে ১৫ মিনিট সিদ্ধ করার পরে, যখন দেখবেন সোয়াবিনগুলো ফুলে উঠেছে, তখন সেগুলো একটি পাত্রে তুলে নিতে হবে।

পাত্রে তুলে রাখা সোয়াবিনগুলোতে স্বাভাবিক পানি দিয়ে ধুয়ে নিতে হবে। এরপর হাত দিয়ে ভালোভাবে চেপে অতিরিক্ত পানি বের করে, অন্য একটি পাত্রে তুলে রাখতে হবে।

এবার আমাদের Soybean Pakora Recipe-এর জন্য তৈরি করে রাখা উপকরণগুলো সোয়াবিনের সঙ্গে মিশিয়ে দিতে হবে।

প্রথমে দিতে হবে:

• রসুন বাটা – ১ চা চামচ

• আদা কুচি – ১ চা চামচ

• কাঁচা মরিচ (লম্বা লঙ্কা) – ২-৩টি (স্বাদ অনুযায়ী)

• শুকনো মরিচ গুঁড়া – ১ চা চামচ

• কাশ্মীরি মরিচ গুঁড়া – ১ চা চামচ (রঙের জন্য)

• ধনে গুঁড়া – ½ চা চামচ

• জিরা গুঁড়া – ½ চা চামচ

• হলুদ গুঁড়া – ½ চা চামচ

• লবণ – স্বাদ অনুযায়ী

• ময়দা – ২ টেবিল চামচ

• কর্নফ্লাওয়ার (Corn Flour) – ১ টেবিল চামচ

• গরম মসলা গুঁড়া – ½ চা চামচ

• চাট মসলা – ½ চা চামচ

• টক দই – ১ টেবিল চামচ

• ধনে পাতা কুচি – ২ টেবিল চামচ

• ফুড কালার (ঐচ্ছিক) – ১ চিমটি

সব উপকরণ একসাথে ভালোভাবে মেখে নিতে হবে, যেন মিশ্রণটি শক্ত ও ভালোভাবে গাঁথা হয়।

এবার সোয়াবিন পাকোড়া ভাজার জন্য একটি কড়াই চুলার উপর বসাতে হবে। এরপর পরিমাণমতো তেল দিয়ে তা ভালোভাবে গরম করতে হবে। তেল গরম হয়ে গেলে হাত দিয়ে বা চামচ দিয়ে একটি একটি করে সোয়াবিনের মিশ্রণ তেলে ছেড়ে দিতে হবে। সোয়াবিনগুলো যখন ভালোভাবে ভাজা হয়ে যাবে এবং সোনালি রং ধারণ করবে, তখন সেগুলো একটি পাত্রে তুলে রাখতে হবে।

পরিবেশন :-

এই মচমচে পাকোড়াগুলো আপনি পরিবেশন করতে পারেন টমেটো সস, ধনে-পুদিনার চাটনি, কিংবা ঝাল টক দইয়ের সাথে।

বিকেলের চায়ের সাথে, ইফতারের টেবিলে, বা অতিথি আপ্যায়নে এই সোয়াবিন পাকোড়া হতে পারে একটি দারুণ স্বাদে ভরপুর ও স্বাস্থ্যকর নাস্তা।

আপনার পছন্দ অনুযায়ী, একটু পাতলা ছোলা বা সালাদ দিয়েও পরিবেশন করতে পারেন, যা একে আরও আকর্ষণীয় করে তুলবে।

More Recipe :-

Easy Chicken Jhol Recipe in Bengali Style (মুরগির ঝোল আলু দিয়ে) – Authentic, Simple & Best Bengali Curry

FAQ :-